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パリッとした歯ざわりが心地よいきゅうりは、季節の食卓を軽やかに彩ります。香味を添える素材とともに漬けることで、さっぱりとした後味の中にも深みが生まれます。きゅうりは幅広い種類の中でも特に人気があり、子どもから大人まで好まれる味わいです。食感が生きるようなこだわりを京都で詰め込んでいます。

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きゅうりの漬物は、香りと食感が調和した飽きのこない味が魅力です。名物の大徳寺漬はきゅうりの状態を見ながら半年〜10ヶ月程度の塩漬け期間を設けるこだわりが詰まっています。素材の食感が生きる工夫を京都で施しています。